【質問】卵の黄身の中央にある、白い小さな点は何ですか？

胚盤葉という、細胞分裂が始まる場所だと思われます。

有精卵だと目立ちますが、無精卵でも白い斑点か輪っかのように見えたりします。

食べても全然問題ないですよ！