【質問】細菌検査、成分検査はどこで受けられますか？

細菌検査、成分検査はいろんなところでやってますが、うちはこちらでやってます。

（株）食環境衛生研究所

各検査ごとに検体として20個の卵をクール便で送る必要があります。

例えば、
最近検査　20個
栄養成分（基本７品目）20個
という感じですね。

費用はそれぞれ設定されていて、両方で3万5,000円ぐらいだったと思います。

細菌検査は、店舗側で生物（食用卵）を販売する上で提出が必須。

成分表示は現段階で任意となってますが、特別飼育による生産管理をアピールするなら必須で、価格に対して説得力がありますので、ぜひ表示してください。（店舗によっては必須項目です。）