【質問】卵に糞が付いたらどうしてますか？
manager-
卵に糞が付いたらどうしてますか？
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早めに消費する事が重要です。
自家消費の場合は殻を割った時に糞が落ちない程度に水で洗う。
販売する場合はスポンジを使って水でゴシゴシ洗う。
庭先養鶏で産まれた卵はどうされてますか？
クチクラを取り除くかどうかということでしょうか？
いえ、鶏糞など付いた卵です
今はウェットティッシュで１つずつ拭いてます
着いた鶏糞、乾くと取れやすいですよね。
うちは卵を販売してますが、水でクチクラごとスポンジでゴシゴシ洗い落としてます。
木酢で殺菌してるところとかいろいろありますが、「わりとすぐに消費するんやったら別にええか」みたいな感覚ですね。
自家消費の場合、見てくれも関係ないし、ただ割った時に糞が一緒に落ちない程度でいいのかなぁと思いますが・・・
あー、私が神経質過ぎなんですかね・・・
ありがとうございました！
